三不沾是一种饮食概念，是指食物不沾油、盐、糖。而三不沾的主要原料是什么米呢？三不沾的主要原料是糙米、红米。这三种米都是未经过加工的天然谷物，含有丰富的膳食纤维和营养物质。本文将从营养价值、制作方法、食用禁忌等方面详细介绍三不沾的主要原料——糙米、红米。

糙米是指未经去壳的稻米，其外层有一层糠皮，糠皮含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。糙米的营养价值比白米高出很多，其中膳食纤维和维生素B族的含量更是白米的3-4倍。糙米的热量也比白米低，适合想要减肥的人群食用。

糙米的制作方法：糙米的制作相对较为简单，只需要将未经过加工的稻米泡水后煮熟即可。煮糙米的时候需要多加水，因为糠皮的存在会使糙米吸水时间较长，而且煮熟的糙米比较硬，需要多加煮一会儿。

糙米的食用禁忌：糙米虽然营养丰富，糙米不易消化，

黑米是指黑色的稻米，因为它含有丰富的花青素，所以颜色比较深。黑米有美容养颜的作用，可以抗氧化、延缓衰老。黑米中还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可以帮助人体排泄废物。

黑米的制作方法：黑米的制作方法与糙米类似，只需将黑米泡水后煮熟即可。但是需要注意的是，黑米的煮制时间要比糙米长一些，因为黑米比较硬。

黑米的食用禁忌：黑米虽然营养丰富，黑米不易消化，

红米是指红色的稻米，它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。红米的营养价值比白米高出很多，其中矿物质的含量尤其丰富。红米中的铁质含量是白米的3-4倍，因此适合贫血人群食用。

红米的制作方法：红米的制作方法与糙米类似，只需要将红米泡水后煮熟即可。煮红米的时候需要多加水，因为红米比较硬。

红米的食用禁忌：红米虽然营养丰富，红米不易消化，

三不沾的主要原料是糙米、红米，它们都是未经过加工的天然谷物，含有丰富的膳食纤维和营养物质。三不沾的饮食概念是健康饮食的一种，可以帮助人们远离高油、高盐、高糖的食物，保持健康的身体。但是需要注意的是，三不沾的主要原料并不适合所有人群食用，

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